Kıymalı Yeşil Mercimek

Bu makalemizde siz değerli modaking takipçilerine kıymalı yeşil mercimek hazırlanışı ve malzemeleri hakkında bilgi paylaşımı yapacağız.

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Haşlamak için sıcak su
Yarım baş soğan
2 yemek kaşığı kıyma
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çorba kaşığından biraz fazla domates salçası
Yarım kavanoz garnitür
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanış
Yemek tarifi yapılırken ilk olarak yeşil mercimekler haşlanır ve bu işlem sırasında biraz karıştırmak da gerekecektir. Haşlama tamamlandıktan sonra mercimekler süzgeç içerisine aktarılır ve suyun altına tutulur. Bu sayede suyu alınmış olur. Eğer kara suyu alınmazsa yemekte hoş bir görüntü meydana gelmeyebilir. Boş tencere içerisine kıyma aktarılır ve kendi suyunda pişirilme işlemi yapılır. Üzerine biraz zeytinyağı ve tuz da eklenir. Biraz kavrulduktan sonra içerisine salça koyulur. Az miktar karıştırdıktan sonra mercimek de tencereye aktarılır ve üzerini geçecek şekilde su ilavesi yapılır. Dilerseniz tat vermesi açısından pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Son olarak da garnitürleri ilave ederek 10 dakika boyunca pişmeye bırakabilirsiniz. Eğer yemek tarifi hazırlarken garnitürü daha fazla bekletirseniz, sebzeler fazla yumuşar ve ezilebilir. Bu nedenle 10 dakika yeterli olacaktır.