Etli Nohut Yapılışı

Bu makalemizde siz değerli modaking.com takipçilerine, etli nohut tarifi konusunda bilgi paylaşımı yapacağız.

Malzemeler
150 gram kuşbaşı et
Büyük kase dolusu haşlanmış nohut
1 küçük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane domates
Sıcak su
Tuz
Kimyon
Sıvı yağ
Şeker

Hazırlanış
Yemek tarifi için belirtilen malzemeler hazır olduktan sonra kuşbaşı sıcak suyla beraber tencere içerisine atılır. Ancak eklenen suyun oldukça az bir miktar olması gerekir. Etlerin yumuşaması için üzerine biraz şeker ilave edilmesi de önemlidir. Su bitene kadar pişirme işleminin devam etmesi gerekiyor ve bu sırada biraz karıştırılması da lazım. Su tamamen bitmiş olduktan sonra etlerin üzerine 4 – 5 kaşık zeytinyağı eklenir ve önceden doğranmış olan soğanlar da atılır. Bir süre boyunca bu şekilde pişirme işlemi devam eder. Aynı zamanda salça da kavrulur ve bununla beraber ince kesilmiş domatesler yemek içerisine eklenir. Pişme sırasında domatesler yemeğin sulanmasını sağlayacaktır. Son aşama olarak da haşlanmış nohutlar tencereye aktarılır ve üzerine kaynar su dökülerek yemeğin pişmesi beklenir. Yemek tarifi kısa sürede hazır olacaktır.